닭을 영양가로 만드는 방법
최근에는 건강한 식습관이 뜨거운 주제가되었으며, 특히 과학적 요리 방법을 통해 성분의 영양가를 보존하는 방법. 높은 단백질과 저지방이있는 고품질 식품으로서 닭고기는 소비자가 호의적입니다. 이 기사는 지난 10 일 동안 인터넷에서 인기있는 주제와 뜨거운 내용을 결합하여 닭의 영양가와 요리 방법을 자세히 소개하여 맛있고 건강한 닭 요리를 쉽게 만들 수 있도록 도와줍니다.
1. 닭의 영양가
닭고기는 성장주기가 짧은 어린 닭을 말합니다. 그들은 단백질, 비타민 및 미네랄이 부드럽고 풍부합니다. 닭의 주요 영양소는 다음과 같습니다.
| 영양 성분 | 내용 (100 그램 당) | 효과 |
|---|---|---|
| 단백질 | 20-25g | 근육 성장을 촉진하고 면역력을 향상시킵니다 |
| 지방 | 5-8 그램 | 에너지를 제공하고 세포 기능을 유지합니다 |
| 비타민 B6 | 0.5-0.8 mg | 신진 대사를 촉진하고 신경계를 향상시킵니다 |
| 철 | 1-1.5 mg | 빈혈을 예방하고 조혈 기능을 향상시킵니다 |
2. 닭을 요리하는 방법
닭의 영양가를 최대화하기 위해 다음과 같은 요리 방법을 권장합니다.
1. 찐 닭
증기는 닭의 영양을 가장 잘 유지하는 요리 방법입니다. 닭고기를 씻은 후 생강, 파, 소량의 소금을 10 분 동안 담그고 증기선에 넣고 15-20 분 동안 증기를 넣습니다. 찐 닭은 부드럽고 정통하며 노인과 어린이에게 적합합니다.
2. 닭고기 수프 조림
수프를 조이는 것은 또 다른 영양가있는 요리 방법입니다. 닭고기를 조각으로 자르고 붉은 날짜, Wolfberry, Yam 및 기타 재료로 1-2 시간 동안 끓입니다. 수프를 조여는 닭의 영양을 유지할뿐만 아니라 수프가 콜라겐이 풍부하게 만듭니다.이 수프는 피부를 아름답게하고 영양을 공급하는 효과가 있습니다.
3. 프라이드 치킨
바삭 바삭한 질감이있는 요리를 좋아한다면 Panfried Chicken을 사용해보십시오. 닭고기를 조각으로 다이밍 한 후 양쪽에 황금빛이 될 때까지 소량의 올리브 오일에 볶은 다음 다진 마늘, 로즈마리 및 기타 조미료를 넣으십시오. 팬 튀김 닭고기는 외부에서 바삭 바삭하고 내부에는 부드럽고 가족 저녁 식사의 주요 요리로 적합합니다.
3. 닭과 어울리는 제안
닭의 영양가를 더욱 향상시키기 위해 다음 성분과 일치 할 수 있습니다.
| 성분과 짝을 이루십시오 | 효과 |
|---|---|
| 버섯 | 면역을 강화하고 콜레스테롤을 줄입니다 |
| 당근 | 비타민 A 시력을 보호하기위한 보충제 |
| 브로콜리 | 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진합니다 |
| 두부 | 식물 단백질과 균형 영양을 보충하십시오 |
4. 닭을 요리 할 때 주목해야 할 것들
1.지나치게 익히지 마십시오: 닭고기의 고기는 부드럽고 요리 시간은 고기가 나무로 변하고 영양분을 잃게됩니다.
2.기름이 적고 소금이 적습니다: 닭고기의 건강한 특성을 유지하려면 사용 된 기름과 소금의 양을 최소화하는 것이 좋습니다.
3.신선한 재료를 선택하십시오: 신선한 닭고기는 밝고 냄새가 없습니다. 요리하기 전에 철저히 청소하십시오.
5. 요약
닭고기는 영양가 있고 요리하기 쉽습니다. 증기, 수프 또는 튀김으로 인해 영양가가 가장 많이 유지 될 수 있습니다. 버섯 및 당근과 같은 성분과 짝을 이루어 건강상의 이점을 더욱 향상시킬 수 있습니다. 이 기사가 맛있고 영양가있는 닭 요리를 쉽게 만들어 가족의 건강한 식단에 더 많은 옵션을 추가 할 수 있기를 바랍니다.
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